牛蒡山藥筒骨湯

基本介紹

• 中文名：牛蒡山藥筒骨湯
• 主要食材：山藥，牛蒡
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
山藥	100克
牛蒡	100克
筒骨	300克
紅棗	8個
姜	3片
醋	1匙
鹽	適量

做法

1. 筒骨砍塊洗乾淨飛水備用。山藥和牛蒡去皮切塊。

2. 湯煲里放足量水。放薑片和下飛好水的筒骨，和牛蒡塊。放1匙醋。醋的作用是促進筒骨的鈣釋放。大火燒開後轉小火燉1個小時後下山藥塊和紅棗。再燉1個小時就關火。用鹽調味就可以了~