牛蒡土豆燉雞

牛蒡土豆燉雞是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：牛蒡土豆燉雞
• 分類：燉
• 主要食材：牛蒡，土豆

用料

材料	用量
牛蒡	200g
土豆	1個
去骨雞腿肉（雞翅也可以）	500g
料酒	15g
醬油	30g
五香粉	5g
鹽	5g
糖	5g
水	400ml

做法

1. 牛蒡用擀麵杖敲碎切段
2. 雞肉土豆切塊
3. 蒜爆香加入雞肉炒至變色
4. 加入土豆繼續翻炒至土豆變色
5. 烹料酒加醬油倒入牛蒡翻炒均勻
6. 加水.鹽.糖.五香粉.加蓋改中火燉到雞肉軟爛即可（我燉了30分鐘）
7. 裝盤開吃