牛腩花菜土豆湯是由土豆等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。 基本介紹 中文名：牛腩花菜土豆湯分類：家常菜口味：鹹鮮味主要食材：牛腩400克、花椰菜200克輔料：胡椒碎半茶匙、鹽1茶匙 所需食材,製作方法,食用須知, 所需食材牛腩400克、花椰菜200克、土豆200克、胡蘿蔔200克、番茄醬4勺、胡椒碎半茶匙、鹽1茶匙、清水適量。製作方法1、牛腩、土豆、花椰菜、胡蘿蔔、番茄，分別切塊備用。2、牛腩，加入清水大火煮開，撇去浮沫。3、加入番茄醬燒開，轉文火煮到牛腩九成熟。4、加入土豆、花椰菜、胡蘿蔔、番茄塊，大火煮開。5、轉文火，繼續煮15分鐘。6、最後加鹽、胡椒碎調味即可。食用須知馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌症等作用。
