牛脷酥

牛脷酥是廣東省常見的小吃。因很多人都將之與粥一起吃。甜味，因形狀像牛的舌頭，所以叫牛脷酥，以麵粉及砂糖混合後油炸而成。

基本介紹

• 中文名：牛脷酥
• 地位：廣東省常見的小吃
• 得名：因形狀像牛的舌頭
• 類別：美食

牛脷酥是中國廣東油器的一種，甜味，因形狀像牛的舌頭，所以叫「牛脷酥」(因為粵音的「舌」像「蝕」，意思不大好，所以改用「脷」，因粵語的「脷」音近「利」）而得名，以麵粉及砂糖混合後油炸而成。