基本介紹 中文名：牛肉翡翠煲主要食材：土豆中等兩粒，番茄大粒兩粒分類：中餐口味：鮮香 用料：土豆中等兩粒，番茄大粒兩粒，胡蘿蔔中等兩條，洋蔥大粒兩粒，牛奶一包，麵粉少許，牛肉1斤(牛腩最好，那天俺買到的是牛肉，用了1.3斤)，白鬍椒少許，十三香少許；做法：土豆/胡蘿蔔切成塊狀，番茄去皮切碎，牛肉飛水，煲內依次撒入一層洋蔥一層番茄一層牛肉，加白鬍椒，加十三香，OK，讓它們在煲內互相滲透，水乳交融去吧，時間為2小時。2小時過後，麵粉融入牛奶，倒入煲內，攪動一下，繼續煲1小時後，起鍋。
