牛肉毛豆豆辦醬

以牛肉、毛豆為主料的醬料

基本介紹

• 中文名：牛肉毛豆豆辦醬
• 分類：醬
• 主要食材：牛肉，毛豆

用料

材料

牛肉

毛豆

豆辦醬

生抽

黑胡椒粉

食用小蘇打

做法

1. 食材：牛肉。(俺不知這是牛胸還是牛夾心，只是用了一小塊牛肉)
2. 毛豆、豆辦醬(都是清理冰櫃，豆辦醬快過期)。牛肉切成小粒加生抽、黑胡椒粉、食用小蘇打、少量水順一個攪勻，這樣很嫩，牛肉我不加料酒，除非有紅酒，為了這一丁點牛肉開紅酒有點太那個啦
3. 坐鍋熱油爆炒牛肉變色
4. 倒入毛豆繼續爆炒(毛豆放在滾水焯過)
5. 倒入豆辦醬
6. 加少量熱水，開小火，要不停的鏟，不然糊了俺不負責喔
7. 加入己調好的生粉，一邊倒一邊鏟
8. 最後變介個樣子就好了。吃麵加點是最好的。再來點粥咋樣