牛肉大蔥包子是以牛肉、大蔥為主料的食品。
材料 | 用量 |
牛肉 | 500g |
大蔥 | 3根 |
醬油 | 1湯匙 |
鹽 | 2勺 |
十三香 | 1勺 |
食用油 | 2湯匙 |
麵粉 | 300g |
酵母 | 3g |
1. 攪碎入盆加入兩勺鹽、一勺十三香、一湯匙醬油、兩湯匙食用油、大半碗純淨水順時針攪拌均勻，聽到呱呱聲為宜。 |  |
2. 300克麵粉加入3克酵母和150克純淨水和麵團後入蒸箱45度40分鐘發酵。取出後揉捏成圓柱狀，切2厘米左右麵團。 |  |
3. 桿成麵餅後加入肉餡兒，均勻捏褶，上面封口。 |  |
4. 底部抹油，均勻擺放在蒸屜上，四周留有空隙。 |  |
5. 放入蒸箱100度25分鐘即可出爐。 |  |
6. 出爐了，包子美觀，餡兒大汁多，汁鮮味美。 |  |
7. 均勻擺盤後即可上桌。 | - |
牛肉大蔥包子是以牛肉、大蔥為主料的食品。用料材料用量牛肉500g大蔥3根醬油1湯匙鹽2勺十三香1勺食用油2湯匙麵粉300g酵母3g做法1. 攪碎入盆加入兩勺鹽、一勺十三香、一湯匙醬油、兩湯匙食用油、大半碗純淨水順時針攪拌...
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包子既有傳統的豬肉大蔥、豬肉三鮮、素三鮮等，又有鮮蝦、豬肉梅乾菜、牛肉大蔥、牛肉胡蘿蔔等。流食品種也有10餘種，除炒肝外，還有雞湯餛飩、紫米粥、棒渣粥、綠豆粥等。還添加了像醬肘花、醬牛肉、燜酥魚、麻豆腐、松花蛋、海帶絲等冷盤。經營理念 品質、清潔、服務、實惠、體驗、健康 所獲榮譽 慶豐包子鋪...
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