牛肉土豆球

基本介紹

• 中文名：牛肉土豆球
• 主料：土豆牛肉
• 輔料：雞蛋，洋蔥
• 配料：鮮奶，牛油

食物原料

土豆150克，牛肉(肥瘦)泥250克雞蛋1個，洋蔥20克，麵包30克，芝麻15克，鹽3克，鮮奶20克，牛油15克。

製作方法

1、土豆去皮切片蒸熟，壓成泥，混和牛油，捏成窩狀。

2、麵包撕碎用鮮奶浸軟，混合牛肉泥、蛋液、洋蔥碎、鹽，全部攪勻，釀入土豆窩內。

3、放入烤箱內以180℃中火烤約10分鐘至表面金黃即成，吃時撒上芝麻粒。

食譜類別

1歲寶寶食譜

營養經

土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，每100克土豆含鉀高達300毫克。牛肉富含蛋白質，能提高機體抗病能力，對幼兒生長發育特別適宜。