牛肉丸湯冬粉

牛肉丸湯冬粉是一道美食，製作原料主要有冬粉、牛肉丸等。

基本介紹

• 中文名：牛肉丸湯冬粉
• 主料：潮州牛肉丸
• 輔料：冬粉
• 調料：醬料

材料

買來的潮州牛肉丸，底下小包包的是醬料，還有就是冬粉了

做法

1、燒開水，把冬粉焯熟撈起，瀝去水分，裝碗中備用

2、先用煮冬粉的熱水把牛肉丸洗一下（我媽說的，買回來的丸子最好都用開水先燙洗一下，或者焯一下把水倒掉），換一鍋乾淨的水，把水燒開後放入牛肉丸

3、煮至丸子浮起的時候把醬料放入，再加點雞粉啊魚露啊之類的調一下味

4、家裡剛好有枸杞葉，隨手放了一把進去

把煮好的丸子湯倒到冬粉中就可以吃啦！

特色

潮州牛肉丸是用一整塊牛肉手持棍，打制而成的，非常爽口彈牙，一咬下去，濃濃的汁液就充滿整個口腔