牛糞餅

菜品簡介

印度人將牛視為神聖，牛的糞便也一樣受歡迎。

印度傳統節日“屠妖節”期間，不少民眾會在家中或辦公室舉行儀式，導致牛糞餅一度供不應求。牛糞餅一般用作燃料、取暖、有機肥料或進行傳統儀式等。部分在農村成長的人，可能會喜歡燒牛糞餅，因為那股泥炭味對他們而言懷舊。