牛筋蛋炒飯

基本介紹

• 中文名：牛筋蛋炒飯
• 主要食材：漢江牛板筋，雞蛋
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
漢江牛板筋	一袋
雞蛋	兩個
米飯	自定
孜然	適量
鹽	適量
辣醬	少量

做法

1. 雞蛋加入少量水和少量料酒，之後打散。鍋里熱油後將雞蛋炒熟並放少量鹽

2. 將米飯放入鍋里炒散，這裡推薦用剛剛悶好的飯。

3. 將牛板筋放入鍋里，並放入適量辣醬

4. 顏色炒勻後撒孜然和鹽就可以出鍋拉