牛百葉白菜煲

牛百葉白菜煲是一種食物，製作原料有牛百葉，白菜各，豬瘦肉，蜜棗等。

基本介紹

• 中文名：牛百葉白菜煲
• 主要食材：牛百葉，白菜，豬瘦肉，蜜棗
• 口味：清淡
• 輔料：薑片、料酒、鹽、雞精、植物油、清湯、香油

牛百葉白菜煲材料

主料：牛百葉、白菜各300克，豬瘦肉100克，蜜棗6顆。

調料：薑片、料酒、鹽、雞精、植物油、清湯、香油

牛百葉白菜煲做法

1、牛百葉洗淨，放入沸水中焯3分鐘，撈出晾涼後切絲；豬瘦肉洗淨，切片，加料酒、鹽醃漬。白菜洗淨，切片。

2、鍋內倒熱油燒制六成熱，放入白菜片翻炒片刻。

3、砂鍋內放清湯，大火燒沸後放入白菜片、蜜棗、薑片，小火燜煮30分鐘，在放入豬肉片、牛百葉絲，大火燒沸，加鹽、雞精、香油即可。