基本介紹
- 中文名：牛油芝心雞翅
- 主要食材：雞中翅，韓國燒烤醬
用料,做法,
材料 | 用量 |
雞中翅 | 適量 |
韓國燒烤醬 | 適量 |
生抽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
蒜蓉 | 適量 |
黃油 | 適量 |
車達芝士或者馬蘇里拉芝士 | 適量 |
1. 雞翅買回來清洗乾淨，給中翅部分的兩根骨頭去掉，怎么去昵？看圖，找到兩根骨頭相連的那些筋，用剪刀卡擦一下 |  |
2. 卡擦後順著肉用手往裡摸到最外面的一根骨頭，前後左右松松骨，再轉轉後面那部分，一拔骨頭就出來了，反正假如用手不行就上剪刀✂️拔，摸索幾次就很快了，第二根骨頭方法也一樣 |  |
3. 兩根骨頭都去掉後，中間就軟軟的像個袋子一樣啦 |  |
4. 依次清理完所有雞翅，開始醃製，把燒烤醬料酒蒜蓉生抽混合好後放入雞翅醃製兩個小時以上過夜最好 |  |
5. 醃製完成，烤箱預熱215度，依次擺好雞翅在烤盤上，把黃油放微波爐里融化後，用刷子刷一層黃油在雞翅上，進烤箱烤十五分鐘～～ |  |
6. 烤好後拿出整盤雞翅稍稍放涼，馬蘇里拉或者車達芝士切好一小塊，等雞翅沒那么熱的時候，把雞翅塞進中翅裡面，然後翻一面繼續進烤箱烤八到十分鐘 |  |
7. 這就是做好的樣子～～脆脆的表皮裡面還是融化的芝士，絕對給你意想不到的驚喜昵 |  |
