牛油果莎莎醬

牛油果莎莎醬，是一道休閒小吃，主要食材有牛油果、西紅柿、洋蔥、芫荽、麵粉等。

基本介紹

• 菜名：牛油果莎莎醬
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 主料：牛油果、西紅柿、洋蔥等
• 輔料：檸檬汁、鹽、酵母等

輔料

檸檬汁、鹽、酵母、黑芝麻、橄欖油

做法

1.各種原材料備好，洗淨
2.番茄在沸水中氽一會，撈入冰水中冷卻2分鐘（好去皮），去皮，去籽，果肉切成丁；洋蔥切丁；芫荽切丁；牛油果蔥中間破開，拿勺舀出；麵粉+酵母+芝麻，揉成麵團，拿保鮮膜封好靜置
3.牛油果、番茄、洋蔥、芫荽混合，攪拌按壓，加入檸檬汁和一點橄欖油
4.麵團揪小團，搓成長條，擀麵杖擀平擀薄
5.鍋中刷一層油，面片加入鍋中煎，至脆切兩面金黃起鍋
6.裝盤，開吃
7.另外加黃油芝士烤出來的也不錯，從第3步開始，用牛油果本省的殼做容器，裝入3， 鋪上黃油和芝士，烤箱200度，10分鐘。
8.噹噹噹噹，成品如圖

小貼士

1.番茄一定要去籽去皮，口感菜好