牛排骨蒡煲是一款美食，主料有牛排等。 基本介紹 中文名：牛排骨蒡煲材料：排骨，牛蒡，胡蘿蔔，姜做法：排骨飛水，沖洗乾淨方式：煎煮 1、沒分割前的牛蒡象有魔術彈長短，打皮後在鹽水裡浸泡一下2、3、牛蒡、胡蘿蔔切段加水加一小塊姜，加到排骨里大火煮滾後保持10分鐘，改小火煲1個半小時4、吃的時候加適量鹽，這湯非常好喝，牛蒡類似玉米心的甜味完全釋放在湯里
