牛排蓋飯

牛排蓋飯是一道由牛排、米飯、醬油、料理酒等為原材料製作而成的食品。

基本介紹

• 中文名：牛排蓋飯
• 分類：蓋澆飯
• 主要食材：牛排，米飯

用料

材料

牛排

米飯

鹽胡椒

鹽

蠔油

醬油

胡椒

料理酒

醬油

味啉

做法

1. 先把牛排通體撒上鹽和胡椒，然後用蠔油，醬油，料理酒，味啉（比例為2：2：2：1）醃上，每面各煎3-5分鐘

2. 然後切片擺上米飯上，淋上醬汁就可以了