牛排冬瓜湯

牛排冬瓜湯，以牛排骨、冬瓜為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：牛排冬瓜湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：牛排骨，冬瓜

用料

材料	用量
牛排骨	1kg
冬瓜	1kg
大蔥	少許
西紅柿	一個
青椒	倆
洋蔥	一個
生薑棄虹	7-8片
花椒	20-30粒
香菜	少許

做法

1. 冷水放入牛排骨，辨剃滲腿焯備祖幾水，煮沸套拒體後倒掉血水
2. 再翻抹紋加冷水燒開棵墓婆歡後放入大蔥，生薑片，花椒，鹽，青椒，乾端灶煮辣皮，用高壓鍋20分鐘
3. 高壓後放入冬瓜片和少許香菜，冬瓜燉熟即可。