牛展黑豆湯

牛展黑豆湯

牛展黑豆湯是一道由牛輾、黑豆、紅棗等做成的美食。

基本介紹

  • 中文名:牛展黑豆湯
  • 主要食材:牛肉
  • 口味:鮮嫩可口
  • 輔料:黑豆
原料:
牛輾500克,黑豆100克,紅棗10粒去核,桂圓肉1湯匙,姜1片。
調料:
生油、精鹽適量。
特點:
合老年人及婦女滋補
方法:
輾出水過冷。黑豆炒到殼裂開,鏟起洗淨。適量水煲滾,放全部用料再煲滾,慢煲3小時,下鹽調味既成。

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