牛展黑豆湯

牛展黑豆湯是一道由牛輾、黑豆、紅棗等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：牛展黑豆湯
• 主要食材：牛肉
• 口味：鮮嫩可口
• 輔料：黑豆

原料：

牛輾500克，黑豆100克，紅棗10粒去核，桂圓肉1湯匙，姜1片。

調料：

生油、精鹽適量。

特點：

合老年人及婦女滋補

方法：

輾出水過冷。黑豆炒到殼裂開，鏟起洗淨。適量水煲滾，放全部用料再煲滾，慢煲3小時，下鹽調味既成。