牛尾魔芋蘿蔔湯

基本介紹

• 中文名：牛尾魔芋蘿蔔湯
• 主要食材：牛尾，白蘿蔔
• 分類：湯羹

用料

材料

牛尾

白蘿蔔

魔芋

枸杞

紅棗

鹽

做法

1. 牛尾焯水，為節省時間先用壓力鍋將牛尾燉酥軟（也可以慢慢煮）

2. 將燉酥軟的牛尾放入鍋中繼續煮，加入紅棗、魔芋、白蘿蔔、鹽

3. 紅棗將要煮爛時為避免影響美觀將其撈出，加入枸杞繼續煮

4. 當枸杞變成橘紅色時關火，完成。