基本介紹 中文名：牛奶鵪鶉蛋飲主要原料：鮮牛奶，鵪鶉蛋是否含防腐劑：否調料：冰糖 主料鮮牛奶300毫升，鵪鶉蛋5枚，冰糖25克。做法將冰糖溶入牛奶中煮沸，鵪鶉蛋打破入牛奶中攪拌成蛋花，即可飲服。藥用價值主要治療食道癌痰氣交阻型：吞咽時哽噎不順，進食時胸膈悶脹，或有隱痛，或泛吐痰液及食物，舌質紅，苔薄膩，脈弦細。
