牛奶琥珀核桃

牛奶琥珀核桃是一道由核桃、牛奶、片糖（冰糖或白糖）製成的食品。

基本介紹

• 中文名：牛奶琥珀核桃
• 主要食材：核桃、牛奶
• 調料：片糖
• 工藝：烤

做法

1、核桃；

2、牛奶和片糖（也可以用冰糖、白糖，用冰糖的效果會更清甜些）；

3、用開水把核桃浸泡一會兒，將裡面的硬皮剝掉，再洗乾淨，瀝乾水份；

4、烤盤墊錫紙，將瀝乾水的核桃平鋪，烤箱中層180度10分鐘左右，以烘乾水分為準，具體時間自己掌握；

5、烘核桃的同時，用一小鍋，將牛奶和糖煮開，轉小火慢慢熬；

6、直到熬成略稠的糖漿；

7、烘乾的核桃放入糖漿中拌勻；

8、把拌勻糖漿的核桃再放回剛才的烤盤中，烤7~8分鐘使其乾爽。