牛奶巴氏殺菌機是可對各類包裝或罐裝食品進行殺菌消毒，有利於消費者身體健康，可延長食品保質期或貯藏期的一種設備。
基本介紹
- 中文名：牛奶巴氏殺菌機
- 外文名：Pasteurization machine
- 注意事項：清洗時要保證濃酸濃鹼供應充足
- 性質：牛奶殺菌設備
- 特點：採用優質不鏽鋼加工製造
簡介,清洗注意事項,
簡介
牛奶巴氏殺菌機是目前最理想、最有效的牛奶殺菌設備之一，它採用優質不鏽鋼加工製造，可對各類包裝或罐裝食品在殺菌槽中把水溫度控制到85°～90°之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質等營養成份不在較大溫差範圍內波動而改變，保持食品的原質、味、色等，達到對食品不加任何防腐劑，有利於消費者身體健康，特別是可延長保質期和貯藏期。
清洗注意事項
1.清洗時要保證濃酸濃鹼供應充足
2.長時間低溫，檢查冰水的進出口蝶閥是否關死
3.均質機清洗時冷卻水是否打開；帶單效降膜器清洗時，檢查蒸發室
4.清洗迴路的電導儀長時間不變化時，馬上檢查所有閥門動作特別是手動閥門是否打開
5.巴氏出料口的壓力保證在2.5—3.5 bar
6.清洗1500時，根據產品需要選擇清洗模式
7.冷均質清洗與管路清洗相同
8.清洗鹼電導率40ms，酸電導率20ms
開奶吧需要哪些證件？
首先要提交申請。具體包括申請書；申請人及從業人員身份證及職業狀況證明；個人合夥的合伙人對出資數額、盈餘分配、債務承擔、入伙、退夥、合夥終止等事項訂立的書面協定；與幫手、學徒簽訂的書面契約；經營場地使用證明；從事關係人身健康、生命安全等行業的學徒、幫手的保險憑證；國家有專項規定的許可證或有關部門的審批證件等。 提交的證件齊全後，登記主管機關查驗有關證明，手續完備的，發給《個體工商戶申請開業登記表》，如果一切手續合格，工商部門會於受理之日起15個工作日內作出核准，並發給營業執照。
由於奶店屬於食品服務業，在開店之前，還要得到食品藥品監督管理部門、衛生防疫部門的批准，從業人員必須有衛生部門頒發的《食品衛生許可證》《健康證》。
