牛奶小骨餅,以低筋麵粉、牛奶為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:牛奶小骨餅
- 分類:餅乾,烘焙,餅
- 主要食材:低筋麵粉,牛奶
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
低筋麵粉 | 145克 |
牛奶 | 40克 |
黃油 | 35克 |
奶粉 | 15克 |
雞蛋 | 15克 |
糖粉 | 40克 |
做法
1. 黃油切成小塊後,隔水加熱融化成液態,再加入打散的雞蛋及牛奶,用打蛋器攪拌均勻 |
2. 加入糖粉和奶粉,攪拌均勻,再將低筋麵粉倒入混合液體裡,用手揉成一個光滑的麵團 |
3. 把麵團放在案板上,用擀麵杖擀平,成厚度為0.3厘米的麵皮,用撒上乾粉的餅乾模壓出一片片成型的餅乾,間隔排入烤盤中 |
4. 烤箱預熱180度,將餅乾入烤箱中層,烤10分鐘即可 |