牛奶培根燉包菜

基本介紹

• 中文名：牛奶培根燉包菜
• 主要食材：培根，包菜
• 分類：燉

用料

材料	用量
培根	若干片
包菜	1/4個
牛奶	2/3杯
羅勒	適量
肉桂	適量
白葡萄酒或味晽	2/3杯
胡椒粉	少許

做法

1. 將四分之一個包菜對半切開，中間梗的部分切除丟棄，如圖所示，將培根與包菜一片夾一片擺好，置於小鍋中。
2. 加入牛奶、白葡萄酒或者味晽，撒入羅勒粉末、肉桂、少許黑胡椒。
3. 沸騰後蓋上蓋子，轉小火，1/4個包菜燉煮15～20分鐘，燉至軟爛即可。ps.1、因為包菜會出水，所以烹煮過程中不需要加水。2、因為培根本身附有味道因此不需要加鹽，儘量保持食材本身的甜味與鮮味。