牛奶咖啡堅果吐司

基本介紹

• 中文名：牛奶咖啡堅果吐司
• 主要食材：高筋麵粉，白砂糖
• 分類：咖啡，早餐，自製吐司，自製麵包，下午茶，吐司

用料

材料	用量
高筋麵粉	250g
白砂糖	25g
鹽	3.5g
酵母	3g
速溶咖啡粉	8g
冰牛奶	155ml
熱水（用於溶解咖啡粉）	10ml
黃油	20g
堅果仁（杏仁、核桃、...）（切小塊）	適量

做法

1. 將高筋麵粉、白砂糖、鹽放入麵包桶中。將速溶咖啡粉溶於10ml熱水中，再倒入牛奶，使咖啡牛奶的總量約為170ml左右即可。具體水量可自己調整！！
2. 將咖啡牛奶沿麵包桶四周倒入。先走一個揉面程式（15分鐘）。
3. 揉面程式結束後，按“取消”鍵。把黃油放入麵包桶中。將酵母和切碎的堅果分別置於酵母容器和堅果容器中。
4. 選擇“2 軟式麵包”程式，並選擇“添加葡萄乾等輔料”功能和自己喜歡的烤色。預約完成時間（可選）。按“開始”鍵，麵包機進入醒面狀態。