爽味脆雜拌

基本介紹

• 中文名：爽味脆雜拌
• 主要食材：水芹菜
• 配料：花生米、紅蘿蔔
• 調料：白鬍椒粉、蒸魚豉油、芥末油
• 工藝：拌

原料：

花生米1小把、紅蘿蔔半根、水芹菜2根。

做法：

把紅蘿蔔和水芹菜洗淨斜切成小塊，在開水中氽一下，花生米在開水中煮熟，混合調入鹽、味素、糖、少許白鬍椒粉、蒸魚豉油、芥末油、香油，拌勻即可。