爽口芥菜絲,是一道美食,由芥菜、蔥絲、鹽、糖、花椒油等食材製作而成。 基本介紹 中文名:爽口芥菜絲適宜人群:老少皆宜副作用:無儲藏方法:即食 製作步驟1、芥菜疙瘩洗淨去皮2、切細絲(刀工不好,切絲好辛苦!)3、炒鍋洗淨燒熱(要燒到很熱的程度),關火,把切好的芥菜絲平鋪在鍋內,蓋上鍋蓋燜1分鐘4、蔥絲,晾涼的芥菜絲,鹽,少許糖拌勻,醃製一晚5、吃的時候澆上花椒油或者辣椒油均可製作過程