爪哇炒米型意大利麵

基本介紹

• 中文名：爪哇炒米型意大利麵
• 主要食材：米型意大利麵，素小牛排
• 分類：面，西式，素菜

用料

材料

米型意大利麵

素小牛排

素小蝦

黃瓜

番茄

做法

1. 起鍋，鍋中倒入水，將水煮開加少許鹽。放入米型意大利麵，調中火不停的煮，煮時不時試吃，測量煮熟與否。煮至完全可以吃，熄火倒出，用冷水沖涼，便於後面炒

2. 素小牛排解凍，切成小粒

3. 素小蝦解凍，切成小粒

4. 黃瓜洗乾淨，也切成小粒

5. 番茄洗乾淨，從2/3處橫向切開，挖出中間番茄肉，番茄成碗狀

6. 起鍋，鍋中倒入適量初榨橄欖油，放入素小牛排粒、素小蝦粒煸香，然後放入步驟1的米型意大利麵。翻炒，炒時適時加少許水，使之不粘連鍋底。炒充分時，加入黃瓜粒，調味加少許美極醬油、蘑菇精、白鬍椒粉（煮米型意大利麵時，加過鹽，這裡不加鹽），炒勻

7. 出鍋，裝在步驟5的番茄里，用調味汁、蓬萊松、聖女果伴邊即可