爨日進，唐代雲南兩爨(東爨、西爨)首領之一。白蠻。爨摩湴子，爨歸王侄，爨崇道弟。受唐封為昆州(今昆明地區)刺史，與弟爨日用同居安寧左。天寶(742—756)初，同爨歸王、爨崇道及兩爨諸部起兵反對唐朝開闢步頭路(今元江流域)和修築安寧城，殺築城使者竹靈倩，攻破安寧唐軍。唐朝命南詔王皮羅閣(蒙歸義)征之，遂與爨歸王等至軍門謝罪，獲唐朝赦免。不久，因受唐都督李宓離間，家族內訌，被親兄爨崇道殺死。
