爐肉砂鍋面是以天福號爐肉、香菇為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：爐肉砂鍋面
- 分類：砂鍋，面
- 主要食材：天福號爐肉，香菇
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
天福號爐肉 | 3-5片 |
香菇 | 3-5個 |
生菜/娃娃菜 | 幾片 |
麵條 | - |
雞蛋 | - |
鹽 | - |
香油 | - |
做法
1. 天福號爐肉切厚片 |  |
2. 砂鍋入冷水，加入沖洗乾淨的乾香菇。乾香菇不需要泡發，外婆教的，這樣熬出來香菇不會軟爛更好喝好吃！ |  |
3. 然後可以放入天福號的爐肉一起熬湯！ |  |
4. 在熬湯的時候準備好一個碗，打散雞蛋液，加點鹽攪拌好，鍋里少許油，攤蛋餅~ |  |
5. 蛋餅切條！ |  |
6. 水沸後小火煮個15分鐘以上~ |  |
7. 加入麵條一起煮~ |  |
8. 麵條快熟的時候加蛋皮~ |  |
9. 最後放入生菜涮一下~ |  |
