爐肉砂鍋面

爐肉砂鍋面是以天福號爐肉、香菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：爐肉砂鍋面
• 分類：砂鍋，面
• 主要食材：天福號爐肉，香菇

材料	用量
天福號爐肉	3-5片
香菇	3-5個
生菜/娃娃菜	幾片
麵條	-
雞蛋	-
鹽	-
香油	-

1. 天福號爐肉切厚片
2. 砂鍋入冷水，加入沖洗乾淨的乾香菇。乾香菇不需要泡發，外婆教的，這樣熬出來香菇不會軟爛更好喝好吃！
3. 然後可以放入天福號的爐肉一起熬湯！
4. 在熬湯的時候準備好一個碗，打散雞蛋液，加點鹽攪拌好，鍋里少許油，攤蛋餅~
5. 蛋餅切條！
6. 水沸後小火煮個15分鐘以上~
7. 加入麵條一起煮~
8. 麵條快熟的時候加蛋皮~
9. 最後放入生菜涮一下~