爆谷機（香港的稱呼）也是爆米花機。爆米花機系列產品屬於小型食品機械，爆米花機是當今市場上最新穎的食品機械之一。
基本介紹
- 中文名：爆谷機
- 別稱：爆米花機
- 類型：食品機械
- 作用：制爆米花
什麼是爆谷機,爆谷機分類,相關介紹,基本類型,豪華型爆米花機,經濟型爆米花機,單鍋爆米花機,雙鍋爆米花機,製作原理,相關新聞,
什麼是爆谷機
此款機器可爆彩色果味爆米花，建議顧客在操作時候用奶香椰子油一起使用。爆米花：每個人都愛吃，可是傳統的爆米花具有單一性．而多味爆米花滿足了不同人的不同需要，從孩子到老人都喜愛．它的甜香酥脆，更是贏得了每個人的好評。
爆谷機
爆谷機爆谷機分類
經過反覆的實驗，研製出傳統爆米花的替代產品：多味爆米花機、爆米花機、燃氣爆米花機、電動爆米花機、手搖爆米花機、單鍋爆米花機、櫃式爆米花機我公司的爆米花機有燃氣爆米花機和電爆米花機，還有單鍋和雙鍋的。
爆谷機
爆谷機據了解，傳統爆米花機封口是鉛製品，機身鐵罐內有一層鉛錫合金，在爆米花加工過程中，鐵罐內的溫度升高，部分鉛會以鉛蒸氣和鉛煙的形式大量溢出，直接污染食品，而當開啟封口導致爆米花鐵罐迅速減壓時，鉛更容易被疏鬆的爆米花所吸附。
相關介紹
爆米花機設備適用於爆裂新型“黃珍珠、黃玫瑰”等品種專用玉米花，爆米花機爆裂生產各種獨特風味的玉米花，用愛尚你爆米花機設備生產的爆米花含有人體必須的蛋白質、脂肪、纖維素，可促進兒童大腦發育，有護齒、增強抗癌機能，防治胃病、減肥作用，對糖尿病患者也十分有利，是兒童和中老年理想的保健食品。是青年人理想的休閒食品，同時，也得到廣大少年們的青睞。
經有關部門檢測調查，每千克街頭爆米花機中含鉛量在2.45～20毫克，而國家規定糕點含鉛量不得超過0.5毫克/千克。爆米花含鉛量超過一般食品衛生標準幾倍甚至幾十倍，會嚴重危害人的肝臟、腎臟和腦組織。尤其是兒童對鉛的解毒功能弱，常吃含鉛量高的爆米花極易發生鉛中毒，造成食慾下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫以及生長發育緩慢等現象。
隨著科學的發展，健康意識的提高，這種含鉛量高的爆米花機已經不能在市場上立足，慢慢的被社會淘汰，可是這爆米花中的巨大利潤卻是不能淘汰的，人們對爆米花的美味也是不能放下的。
電熱爆米花機只需短短几分鐘，即可產出可口的爆米花，安全、方便、快捷、衛生。本品適合在商場、超市、酒吧、迪吧、酒店、賓館等休閒娛樂場所以及街邊、集市、學校、遊樂場等加工出售，也適合在家加工後裝袋批零，北京爆米花機價格不僅物美價廉，全電爆米花機爆的爆米花是也是茶餘飯後，居家待客的好食品。
全電爆米花機四面耐熱鋼化玻璃,可全方位展示爆谷過程,安全、衛生.高效能發熱及保溫系統,使製作過程達到方便、電熱爆米花機快捷的水平.豪華設計,微波消毒射燈功能,機箱採用內透光設計施工,增強展示效果使用與維修。
適合一家人歡聚時分享，爆米花機價格合理，爆的彩色爆米花是欣賞精彩的電視劇、DVD、球賽、唱卡拉OK的最佳小吃。製作簡單，方便衛生，只要用幾分鐘，就可以吃到暖暖的爆米花。
基本類型
豪華型爆米花機
參數：
產品規格：60*46*72cm
加熱：電源
電源：220V 50Hz
功率：1300w
控溫範圍：50-300℃
重 量：28KG
簡介：
2.高效能發熱及保溫系統,使製作過程達到方便、快捷的水平；
3.用電自動攪拌、自動加熱，操作簡單、方便、安全；
6.可做各種彩色水果味爆米花
經濟型爆米花機
參數：
產品規格：50*36*68cm
加熱：電源
電源：220V 50Hz
功率：1300w
控溫範圍：50-300℃
重 量：28KG
簡介：
1.機箱採用內透光設計施工,四面耐熱鋼化玻璃,可全方位展示爆谷過程，乾淨衛生；
2.高效能發熱及保溫系統,使製作過程達到方便、快捷的水平；
3.用電自動攪拌、自動加熱，操作簡單、方便、安全；
4.獨家採用美國進口溫控系統，大大提高了穩定性及控溫效果和使用壽命，爆的米花更大且不易焦鍋，是高檔娛樂場所的最佳選擇；
5.鍋體由航天磁化陶瓷合金超導材料精鑄而成，鍋體的導熱係數達175，是普通鐵鍋的4倍；
6.可做各種彩色水果味爆米花
單鍋爆米花機
參數：
規格：36*40*45cm
加熱：液化氣
電源：220V或者12V
重量：15kg
簡介：
1.外殼採用4.0優質不鏽鋼，乾淨衛生，容易擦洗。
2.加熱設備。採用液化氣加熱，上熱快、能耗低，成本低；
4.爆裂率高，達98%以上，出鍋時不沾鍋，不糊鍋；
5.容易控制，24V直流，無觸電危險。傻瓜式操作，沒有文化的人，也可3分鐘學會；
6.速度快，2分鐘至3分鐘一鍋；
7.攪拌部分為下攪拌，雙層柔性攪拌器，不會因玉米卡死攪拌
機而損壞機器；
8.單鍋單電機，雙鍋雙電機，獨立性強，互不干擾；
9.單電機僅30W，電瓶充一次可用幾個小時至幾天，損耗低。
雙鍋爆米花機
參數：
規格：75*40*45cm
加熱：液化氣
電源：220V或者12V
重量：25kg
簡介：
1.外殼採用4.0優質不鏽鋼，乾淨衛生，容易擦洗。
2.加熱設備。採用液化氣加熱，上熱快、能耗低，成本低；
3.鍋體採用“雙喜”高壓鍋做鍋體。鍋體壁厚達4mm，口徑24寸超厚鍋，克服了薄鍋在在攪拌不均勻時易糊焦的嚴重弊病。一個高壓鍋體可以連續使用5至10年不會壞，不鏽鋼攪拌器，單開門，拉手式龍門支架，手提十分方便，新穎實用。攪拌器中軸部分套有銅管，既耐磨又輕鬆。封蓋板厚達0.7mm，堅固不變形；
4.爆裂率高，達98%以上，出鍋時不沾鍋，不糊鍋；
5.容易控制，24V直流，無觸電危險。傻瓜式操作，沒有文化的人，也可3分鐘學會；
6.速度快，2分鐘至3分鐘一鍋；
7.攪拌部分為下攪拌，雙層柔性攪拌器，不會因玉米卡死攪拌機而損壞機器；
8.單鍋單電機，雙鍋雙電機，獨立性強，互不干擾；
9.單電機僅30W，電瓶充一次可用幾個小時至幾天，損耗低。
經營方式：
機箱採用內透光設計施工,增強展示效果由於它具有乾淨、衛生、清潔容易、操作簡便，節能等優點，所以受到廣大人民的喜愛，成為餐飲、小吃、影院、KTV的最佳適用產品。開始經營前，您可以花半小時爆十多鍋不同果味不同顏色的爆米花，各種口味的爆米花摻和一起，色彩斑斕，在箱內防潮保溫，顧客看到會比較會食慾。然後各種包裝的爆米花都先準備一部分擺在外面做樣品，香味飄飄，顧客源源而來~
成本分析：
玉米100克（0.6元）/專用奶油(或果味油)50克(0.8元)/糖30克(0.2元)=1.6元
製作原理
早期的爆米花在加工時，是將玉米(許多穀物和雜都類都可以) 置於特殊容器中的加熱，使得玉米處在高溫高壓的狀態下，鍋內的溫度不斷升高，且鍋內氣體的壓強也不斷增大。當溫度升高到一定程度，米粒便會逐漸變軟，米粒內的大部分水分變成水蒸氣。由於溫度較高，水蒸氣的壓強是很大的，使已變軟的米粒膨脹。但此時米粒內外的壓強是平衡的，所以米粒不會在鍋內爆開。
老式爆米花機
老式爆米花機然後“砰”的一聲巨響，機器蓋子被打開，玉米被突然釋放在常溫常壓下，鍋內的氣體迅速膨脹，壓強很快減小，使得玉米粒內外壓強差變大，導致玉米粒內高壓水蒸氣也急劇膨脹，瞬時爆開玉米粒，即成了爆米花，同時玉米內部的結構和性質就會發生變化。
爆米花大多基本上都是由爆炸玉米經過簡單加熱爆出來的爆米花，加工容器早已不是早期的“轉爐”了，因此也避免了鉛帶來的危害。
相關新聞
中國神器爆米花機因美國著名探索節目《流言終結者》意外走紅，“崩爆米花”震驚全美國，登上了美國著名探索節目《流言終結者》，被用來實驗探究製作爆米花的最快方法。
爆米花機新聞
爆米花機新聞在中國司空見慣的爆米花機引美國人的好奇，中國傳統的爆米花機就是“大炮手搖爆米花機”，而用老式爆米花機製作爆米花也被形象地稱為“崩爆米花”。這種老式爆米花機還是大受歡迎。
節目中一個箱子被打開，一位主持人驚嘆地說：“真不敢相信，我聽說過這東西，但從沒想過他竟真的存在。”而箱子中裝的正是來自中國的大炮手搖爆米花機。主持人說，他們仔細研究了這款來自中國的機器之後得出結論“安全第一，美味第二”，於是他們架起防彈玻璃，穿上防爆衣，還翻譯了中文版的使用說明書。在加熱將近十分鐘後，一位主持人穿著防爆服小心翼翼地“引爆了”這顆“炮彈”。 而“炮彈”的威力也讓人震驚，一顆顆爆米花像子彈一樣發射出來，噴射到演播室頂棚後散落一地。經過實驗，這個大傢伙雖然不是製作爆米花最快的機器，但著實讓主持人和美國觀眾“見識”了一把。
這種在中國司空見慣的爆米花機引起了美國人的好奇，登上了美國Discovery探索頻道的著名節目《流言終結者》，用來實驗探究製作爆米花的最快方法。
《流言終結者》視頻隨即在網上引起圍觀，遭到大批網友吐槽，也勾起不少80後的回憶。利用各種新式爆米花機製作爆米花方便快捷，在家用微波爐製作爆米花也只需要幾分鐘，但這種老式爆米花機還是大受歡迎，每年臘月在農村和城市的背街小巷時常還能見到用“炮彈”製作爆米花的師傅。不少網友都覺得老式爆米花機爆出來的爆米花才是最香的，別的任何工具都做不出這種“兒時的味道”。
網友愛睡的小姑娘：中國人的爆米花裝備，已經成為米國朋友眼裡的神器。做個爆米花還要穿防爆服啊~~看把老美們嚇死了，嚇high了！
網友海邊的兔子寶寶：我能說我特別喜歡這種製作工藝的爆米花么~~~特別特別喜歡，這比電影院的那個爆米花機爆出來的好吃太多了。。。。我無限的童年美好回憶！
網友輝常有李：開罐子時，他們忘了最最關鍵的一道程式——罩上一個麻袋！結果爆米花滿天飛。說明書靠不住啊！
網友蕙瑤：傳統的爆米花機，都好少看到了！出來的爆米花超tasty!
網友美人TangTang：這不就是小時候街上的爆米花機嗎？洋人剛發現啊全球看中國啊！
