爆裂型玉米是玉米類型之一。玉米分類上曾作為亞種或變種定名為：Zea mays L. var. everta Sturt.。果穗和子實均較小，子粒幾乎全為角質澱粉，質地堅硬。粒色白、黃、紫或有紅色斑紋。有麥粒型和珍珠型兩種。子粒含水量適當時加熱，能爆裂成大於原體積幾十倍的爆米花。子粒主要用作爆制膨化食品。
基本介紹
- 中文名：爆裂型玉米
- 外文名：Zea mays L. var. everta Sturt.
- 科屬：禾本科
- 分類地位：變種
- 特性：爆制膨化食品
栽培技術,種植管理,
栽培技術
珍珠型爆裂玉米是用於製作玉米花的專用玉米品種。它在常壓下加熱烘烤就可以爆裂成朵大形美、色白香濃、質地酥軟、口感極佳的玉米花。其高效栽培技術如下：
爆裂型玉米
爆裂型玉米1、選用優良品種。國內種植產量高、品質好、易加工的高效品種有魯爆玉1號、泰爆1號、黃玫瑰、金玫瑰、成都806等良種。這些優良品種一般每667平方米（1畝）可產乾籽300公斤、高產栽培可達350公斤以上。
2、適期播種。大多數珍珠型爆裂玉米早熟品種生育期為110天，中晚熟品種生育期為120-125天。春季栽培要進行多層覆蓋。大棚栽培、雙膜覆蓋栽培在3月初播種。雙膜移栽在3月中旬播種育苗，3月底移栽。大田板茬4月初直播。秋季栽培可從7月初開始播種，最遲不超過7月20日。
3、合理密植。珍珠型爆裂玉米比普通玉米植株小，株高160厘米左右。單株生產力低，表現穗小，千粒重低。果穗圓筒偏錐形，穗長18厘米，穗粗4-5厘米，因此種植密度過稀會影響產量和效益。為了提高群體生產能力，達到高產、高效種植的目的，種植密度要比普通玉米高10%-20%。爆裂玉米栽培最佳密度為6000株/667平方米，高產、超高產栽培7500株/667平方米。種植採用寬窄行，寬行80厘米，窄行40厘米，株距17-18厘米。
4、最佳化施肥。珍珠型爆裂玉米籽粒小，屬硬質粉粒型。不耐低溫潮濕，且出苗慢。莖稈細，葉片窄而上沖。只有適期播種，施足基肥，才能促壯苗早發。每667平方米施餅肥40-50公斤，優質有機肥2000-3000公斤，尿素10公斤，磷肥30公斤，生物鉀肥8公斤。或者用生物有機複合肥50公斤。爆裂玉米苗期苗弱，因種子差異，群體整齊度、長勢有明顯不同。要提高群體質量，必須充分發揮單株生產優勢、對弱苗、黃小苗實行單株管理。在3葉期定苗後，移栽苗4-5葉時，對弱小苗施用偏肥。拔節前每667平方米施尿素8-10公斤，苗肥要早施，過晚起不到促平衡生長的作用。拔節期再施尿素5公斤，促壯稈長粗。玉米大喇叭口期重施穗肥，每667平方米施尿素18公斤，磷肥10公斤，鉀肥6公斤。主攻大穗增粒重。爆裂玉米的籽粒灌漿進程快，穗和粒較小，一般不需要補施粒肥。後期要培土壅根，防漬害，防倒伏。
爆裂型玉米
爆裂型玉米種植管理
1，防除雜草。玉米播種後出苗前，要使用乙阿合劑300-400克，對水30-40公斤噴灑地表，進行化學除草。玉米苗3-4葉期，結合施苗肥進行淺中耕。7-8葉期結合追施穗肥深中耕除草，全層控制草害發生，防止危害。
2，去除分櫱。爆裂玉米苗期分櫱較多，在拔節前去除分櫱，減少養分和水分消耗，增強田間通風透光能力，以使莖稈、葉片貯藏的物質集中向果穗輸送，長穗增粒，減少禿頂、癟粒。
爆裂型玉米
爆裂型玉米4，適時採收。爆裂玉米最佳採收期比普通玉米略遲。在生理成熟後收穫，此時籽粒含水量在35%左右，果穗苞葉已枯松。摘回果穗後，及時晾曬風乾。當籽粒含水量在14%-18%時脫粒。
爆裂型玉米
爆裂型玉米