爆炒茄絲

爆炒茄絲是以茄子為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：爆炒茄絲
• 主要食材：茄子一個，橄欖油適量

用料

材料

茄子一個

橄欖油適量

五香粉

鹽

雞精

蒜片

做法

1. 茄子洗淨，切絲。
2. 切好絲備用。
3. 鍋燒熱，放油，放入蒜片，翻炒幾下，放入茄絲翻炒，放五香粉，放鹽，雞精，一道素菜就出鍋嘍！