爆炒綠豆蠅是一道以綠豆蠅、油，鹽等為主要食材製作的噁心菜系。
簡介這是一道非常噁心的菜系，贏得了不少人的青睞，但被炒得蒼蠅很慘，被逼吃的更慘在生物學上，蒼蠅屬於典型的“完全變態昆蟲”。
70年代末統計，全世界有雙翅目的昆蟲132個科12萬餘種，其中蠅類就有64個科3萬4千餘種。福州市區有4科38屬74種。
主要蠅種是家蠅、市蠅、絲光綠蠅、大頭金蠅等。 同名電影中描述的是一個孤僻的科學家，終日埋首物理學研究。有一次在派對上認識維妮卡，而告以自己研究的作品…塞斯一心想用在有生物的傳送，不惜以自己做實驗品，最後因不慎而轉化為蒼蠅的故事
