基本介紹 中文名：爆炒紫背菜主要食材：紫背菜口味：清淡功效：涼血、去虛火的功效 爆炒紫背菜 食材：紫背菜250g、蒜頭2粒、食用油若干、鹽少許製法：熱鍋加冷油，然後滾鍋邊，讓熱度均勻；落拍碎的蒜頭爆香，再落少許鹽炒一炒；紫背菜入鍋，快速翻炒，起鍋。口感：脆嫩可口，清香撲鼻，風味獨特。營養：鐵、銅、鋅等微量元素含量高，還含有黃酮甙成分。有涼血、去虛火的功效。
