基本介紹
- 中文名：爆炒紅薯莖
- 主要食材：紅薯莖，食用油
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
紅薯莖 | 500g |
食用油 | 5g |
蒜 | 3瓣 |
醬豆 | 一匙 |
醬油 | 少許 |
鹽 | 少許 |
做法
1. 把紅薯莖擇葉洗淨，並切好！切好後用熱水煮熟 |  |
2. 倒入食用油，開小火等油熱後放入蒜，醬豆（沒有醬豆可以用豆瓣醬代替） |  |
3. 然後放入紅薯莖，翻兩下後放入醬油，鹽（由於醬豆本來就是鹹的，所以鹽一定要少放） |  |
4. 然後換大火爆炒，兩分鐘便可以出鍋了！切記不能炒太長時間 |  |
5. 出鍋！ |  |
爆炒紅薯莖
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