爆炒沙姜雞

爆炒沙姜雞是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：爆炒沙姜雞
• 主要食材：雞（熟雞最好），沙姜

用料

材料

雞（熟雞最好）

沙姜

醬油

蚝油

糖

鹽

做法

1. 起油鍋（油少點，後面雞炒著炒著會出油），爆香沙薑末（多點），放雞下去炒炒炒，大火炒，一直炒到雞肉緊緻，香味出來，嗆入醬油，蚝油，糖和鹽，翻炒勻，起鍋。