爆炒小蝦

爆炒小蝦是一道菜品，主料為小海蝦。

基本介紹

• 中文名：爆炒小蝦
• 英文名：fried shrimps
• 主要食材：小海蝦
• 分類：湘菜
• 口味：鹹、鹹辣
• 配料：蔥花、薑絲、辣椒
• 調料：鹽
• 工藝：爆炒

爆炒小蝦

色香味俱全，是難得的補鈣聖品之一。其實每次買這種小蝦都於心不忍，蝦只能屬於蝦孫子輩的，小小的還沒有長大，就被打撈上來，長期以往，哪裡還有大蝦吃~~

步驟/方法

剛剛捕撈上來的小蝦泡洗乾淨~~

剪去頭尾 熱鍋熱油，放入小蝦煸熟，

放入蔥花，辣椒調味品翻炒，盛盤即可！

注意事項

爆炒至小蝦熟透即可，吃的時候可以連殼一起吃喔；這個菜含鈣非常豐富呢。