爆漿藍莓派

基本介紹

• 中文名：爆漿藍莓派
• 主要食材：黃油，杏仁粉
• 分類：派

用料

材料	用量
黃油	200g（室溫）
杏仁粉	100g
麵粉	300g
糖	100g
鹽	一小撮
藍莓果醬	適量
藍莓	150g
杏仁片	50g
椰蓉	少許（沒有可忽略

做法

1. 杏仁粉 麵粉 糖 鹽 過篩混合均勻黃油切小塊 放進去。搓成顆粒在揉成團。
2. 麵團取1/3的量放到別的碗裡備用，剩下的大麵團放在墊了油紙的烤盤裡用手壓開 或者擀麵杖 擀成厚1.5厘米。長21cm寬18cm 左右的長方形
3. 整形好後。塗抹藍莓果醬（我用的自製桑葚藍莓果醬） 然後撒藍莓顆粒
4. 剩下的麵團放入椰蓉和杏仁片。再搓開酥粒的樣子。撒在上面烤箱預熱180度。烤40分鐘 （ 根據自家烤箱） 拜拜！