燻肉炒高麗菜

燻肉炒高麗菜是以高麗菜、燻肉為主要食材的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：燻肉炒高麗菜
• 主要食材：高麗菜，燻肉
• 分類：家常菜
• 輔料：高湯 淡煉乳
• 工藝：拌

所需食材

主料： 高麗菜（正多名結球甘藍，即圓白菜、包心菜）500克，燻肉5片，香腸8條。

輔料： 高湯少許，檸檬汁3大匙，淡煉乳2大匙，精鹽、胡椒粉各少許。

所需食材

1、將高麗菜洗淨，切成適當大小。

2、將燻肉切成小片。

3、將高麗菜放入器皿中，倒入預先拌勻的調料A，攪拌均勻後，罩上微波薄膜或蓋子，轉6分30秒即可。

4、加入燻肉拌勻，上面擺放香腸。

5、罩上微波薄膜或蓋子，轉1分30秒即可。

食用須知

高麗菜富含吲，可抑制癌細胞增生、促進排毒，並能將癌細胞的毒性變成無毒後，排出體外，進而預防乳癌細胞增加，避免罹患乳癌。吲可增加人體免疫力，不僅可預防乳癌，也對腸癌、子宮頸癌、胃癌，具有預防作用。吲能促進脂質的代謝正常，也能預防脂肪肝形成、減少壞膽固醇。