基本介紹
- 中文名：燻烤薄荷雞翅
- 類別：食物
- 材料：雞翅，辣椒
- 工具：烤架
醃料：醬油2勺、糖1勺、蔥末1勺、蒜末1勺、鹽半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
1.雞翅用醃料醃製一夜
2.準備一個廢鍋，裡面鋪錫紙，放米、茶葉、糖和薄荷
3.架上烤架
4.碼上醃好的雞翅
5.開大火，知道糖開始變紅並冒煙，然後調小火，蓋上蓋子，煙燻至肉色紅亮為好。我大概熏了50分鐘，中間需要把雞翅翻面的。
6.另用一塊錫紙折成四方形，放入熏好的雞翅，醃料汁也倒進去
7.烤箱預熱，200度烤15分鐘，取出翻面，再烤15分鐘就好了
