燴鴨腰兒是一道家常菜餚，主要材料是鴨腰
基本介紹
- 中文名：燴鴨腰兒
- 主要原料：鴨腰
- 是否含防腐劑：否
- 輔料：冬筍25克,香菇（鮮）等
簡介,製作材料,做法,
簡介
燴鴨腰的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜餚，燴鴨腰是中遷刪朽國菜系清真菜菜系中很有特色的菜式之一,燴鴨腰旋碑市禁以鴨腰 為主要材料,烹飪以燴菜為主。
菜系及功效：敬宙轎清真菜 陽笑榜痿早泄食譜 補虛養身店糊膠食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 工藝：燴
製作材料
主料：鴨腰150克
輔料：冬筍25克,香菇（鮮）10克,牛奶100克
調料：料酒10克,薑汁10克院請享,味素2克,鴨油25克,澱粉(玉米)30克,鹽2克
做法
1. 將鴨腰洗淨，放開水中煮透，淨水滌涼；
2. 鴨腰切開去掉外面薄皮；
3. 冬筍、香菇片成小斜片；
4. 坐勺上火，倒入雞阿戲循促湯，加入料酒、精鹽、薑汁燒開；
5. 放入鴨腰、蘭片、香菇，撇去浮沫；
6. 調入味素、牛奶，用水澱粉勾成淡濃汁，淋入鴨油，裝盤即可。
