《營養靚湯王》是2012年10月江蘇美術出版社出版的圖書，作者是張豐裕。
基本介紹
- 書名：營養靚湯王
- 作者：張豐裕
- ISBN：9787534450204
- 定價：29.8元
- 出版社：江蘇美術出版社
- 出版時間：2012年10月
- 裝幀：平裝
- 開本：大16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《營養靚湯王》不但教你以常見美食“雞肉、排骨”烹煮出108道湯品；同時還選用“牛肉、鴨肉、羊肉、海鮮、蔬菜”變化出42道美味湯品。除了家常的香菇雞湯、山藥排骨湯等；還有極具人氣的麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、砂鍋魚頭等；平時保健的四物雞、藥燉排骨湯、紅曲羊肋骨湯等；同時兼具風味獨特的羅宋湯、南歐家鄉肉湯等。每道湯品均分享了料理秘訣、營養重點說明，讓你和家人在享用美味時，還能兼顧身體健康。另外還告訴你挑選各式肉類、海鮮的重點和處理小訣竅、保存方法，你將會發現煮一鍋好湯真的很簡單喔！
圖書目錄
Par t1 營養低熱量雞湯
Part2 高鈣健康排骨湯
Part3 美味暖身好湯
