以特種啤酒酵母為原料的營養食品，含有人體需要的50種以上的營養素，尤其富含酵母多糖類膳食纖維、B族維生素等，能增進食慾，增強細胞和酶的活力，修復胃腸機能，增強免疫力，是日常胃腸營養調理的理想食品。
基本介紹
- 中文名：營養酵母蛋白粉
- 原料：以特種啤酒酵母為原料
- 類型：營養食品
- 作用：修復胃腸機能，增強免疫力，
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啤酒酵母
啤酒酵母能增進食慾，增強細胞和酶的活力，修復胃腸機能，促進益生菌繁殖，解除便秘痛苦。
1、膳食纖維對便秘有很好的預防和治療效果。啤酒酵母細胞壁主要成份是膳食纖維，有助於改善內細菌的平衡狀態，維持腸道的正常蠕動，便秘舒緩。
2、預防大腸癌的發生。膳食纖維能促進腸道蠕動，這樣就縮短了許多毒物如腸道分解產生的酚、胺、氨及細菌、黃麴黴毒素、亞硝胺、多環芳烴等致癌物在腸道中停留的時間，減少腸道對毒物的滯留及吸收。另外，由於能吸水膨脹，腸內容物體積增大，從而對毒物起到稀釋作用；減少了毒物對腸道的影響。還可與致癌物質結合，因此可解毒防癌。
3、幫助消化吸收。酵母中所含的B族維生素具有改善微生態環境、幫助消化的作用。
4、啤酒酵母含營養素在胃腸內能促進益生菌的繁殖，抑制病原菌，起到整腸作用。
營養酵母
1、富含優質蛋白質和必需胺基酸：人體每天必須攝入一定量的蛋白質，以彌補每天的缺失量。
2、含有全部完整的B族維生素：B族維生素有十幾種,必須同時作用才可發揮作用，B族維生素是維持神經興奮度和保持精力充沛的重要營養素，還能加速能量的代謝，消耗推積的脂肪。
3、人體必需的多種微量元素：酵母鉻、鋅、硒、鐵、鈣等十幾種礦物質除鈣外都是和啤酒酵母蛋白和多糖結合，處於生命結合狀態，有利於人體的吸收並避免了無機或有機化合態礦物質對消化道的刺激等不良作用。
4、優質膳食纖維：主要是葡聚糖和甘露聚糖它們的含量約占整個酵母細胞的25%，控制糖份及脂肪的吸收，而且酵母聚糖還能夠顯著提高人體免疫能力。
5、維生素C、E：具有良好的抗氧化作用，可防癌抗老化，是眾所周知的美容聖品
論啤酒酵母
“酵母是目前自然界幾乎唯一具優質蛋白質和完整B族維生素於一身，而且含量豐富的天然食物”
——摘自美國著名營養學家阿德勒·戴維斯著《吃的營養科學觀》
“唯一的一個服用鉻的重要的理由在於，防止血液中存在過多的胰島素所引起的加速衰老。”
“每個人每天需要200微克的鉻，服用鉻有助於預防心臟病、糖尿病甚至癌症。”
“補充鉻應選擇有機的“生物活性”大的鉻的類型，較好的是與菸鹼酸結合的鉻，比如啤酒酵母中的鉻。”
——摘自美國保健和營養學領域的知名權威簡卡帕的《神奇的食物》
“啤酒酵母對治療便秘、癌症也有強大的效力”
“啤酒酵母對脂肪肝的防止，也具有相當大的功效”
——摘自《啤酒酵母與健康》日本●赤澤好溫
