營養健康導向的亞熱帶果蔬設計加工關鍵技術及產業化

“營養健康導向的亞熱帶果蔬設計加工關鍵技術及產業化”是廣東省農業科學院與高州企業廣東生命一號藥業股份有限公司共同研究的項目。

歷時18年，該項目創建了荔枝、龍眼、苦瓜等亞熱帶特色果蔬中多酚、多糖、三萜等主要活性物質的提取分離表征技術，並篩選出一批高活性專用品種；創建了亞熱帶特色果蔬功能食品精深加工關鍵技術，設計創製出以多酚、多糖和三萜為標誌性成分的系列個性化健康食品新產品，並實現高科技產業化。

所獲榮譽

2021年11月，榮獲國家科學技術進步獎二等獎。這是茂名首個獲得國家科學技術進步獎的企業。