燜紅薯塊

燜紅薯塊，菜品，主要原料是紅薯。

基本介紹

• 中文名：燜紅薯塊
• 主料：400g紅薯
• 配料：適量油適量鹽
• 製作難度：一般

食材

主料

400g紅薯

配料

適量油

適量鹽

5g味級鮮

5g小蔥

製作步驟

1、把紅薯去皮切塊。2、小蔥洗淨切末。3、鍋里油熱9成，加紅薯塊。4、炸到一面發硬翻面繼續炸。5、直到全面金黃色撈起。6、鍋里留底油，放入炸好的紅薯塊。7、加清水鹽雞精味級鮮。8、用中火燜入味，用水澱粉勾芡。9、撒上小蔥末就好。

小貼士

不可久燜，要不太熟了紅薯就碎了。

吃紅薯別一次不能吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。