燜燒琵琶腿

燜燒琵琶腿是一款美食，主要原料有琵琶腿。

食材

主料

琵琶腿

500g

輔料

香辣烤肉醬

適量

鹽

適量

步驟

1.主輔料：琵琶腿、香辣烤肉醬
調味料： 鹽

2.把琵琶腿洗淨，在肉厚的地方扎眼，便於入味。

3.加入香辣烤肉醬。

4.翻拌均勻後，放入食品袋。

5.反覆按摩後，放入冰櫃冷藏醃漬2小時以上。

6.把醃漬入味的琵琶腿放入電壓力鍋。

7.加入醃漬的料汁，加少許鹽補充調味。

8.燜燒15分鐘。

9.泄壓後，把琵琶腿翻個。

10.繼續燜燒10分鐘。

11.待壓力鍋泄壓即成。

12.出鍋裝盤，即可上桌食用。

小貼士

1、用醃漬溢出的料汁就可以了，不要再加水。
2、因為琵琶腿的肉質較厚，所以醃漬的時間要長，鹽也可以不放。