基本介紹
- 中文名：燙黃金北極貝
- 主要食材：黃金北極貝
- 輔料：綠豆芽
- 調料：醬油，油，蔥絲
菜譜信息
主料 | |
黃金,北極貝,：9個 | 綠豆芽,：半斤 |
禾然有機,醬油：10ml | 油：一點 |
蔥絲：一點 |
做法步驟
1. 北極貝冷藏室化凍1夜，吃前2小時拿出化到軟，中間破開，備用 豆芽去根，做成掐菜，這樣才嫩， 鍋燒水，水沸騰焯豆芽，到斷生，但是不能煮太久，趁水沒開，再放入北極貝，馬上關火，撈出就好 蔥切絲，泡在冷水裡。讓它自然捲曲，豆芽墊底，北極貝裝盤，倒入10ml醬油， 鍋里少許油，燒熱，潑在蔥絲上就完成了
