燙麵花椒餅

基本介紹

• 中文名：燙麵花椒餅
• 主要食材：麵粉200克，水80毫升，花椒10克，麻椒10克，五香粉適量，鹽0.25小匙
• 分類：中餐
• 口味：鮮香

材料

麵粉200克，水80毫升，花椒10克，麻椒10克，五香粉適量，鹽0.25小匙

燙麵花椒餅做法

1.用飲水機的熱水和面

2.等涼了一些，就用手柔成麵團

3.醒30分鐘

4.把麵團揉光滑

5.把面弄成合適的小塊，桿薄

6.用個密實袋，把花椒(多一些)和麻椒(幾個就可以)用桿面棒桿碎

7.在桿薄的面上刷油，撒上花椒碎，也可以撒些五香粉和鹽

8.捲成卷，切小段，按扁

9.用乾麵棒桿薄

10.平底鍋反覆烙3分鐘就可以了.有點乾時就刷點油